しゃぶしゃぶコース

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※ご注文は二人前より承ります。
※表示価格は消費税（10%）を含んでおります。
※仕入れの都合によりメニュー内容を変更する場合がございます。

国産のブランド牛の中から、柔らかく、旨みあふれる最高ランクのサーロインを薄切りでご⽤意しております。
とろけるようなサシの⾷感、牛肉本来の上品な甘みと柔らかな⾵味をお楽しみください。

国産のブランド牛の中から、柔らかく、旨みあふれる最高ランクのサーロインを薄切りでご⽤意しております。
とろけるようなサシの⾷感、牛肉本来の上品な甘みと柔らかな⾵味をお楽しみください。

一番確実に、美味しく昆布だしを取る方法が水出しです。
当店では、昆布を贅沢に使用し、一鍋ひと鍋丁寧に時間をかけて出汁作りをしています。
昆布だしは上品で控えめな旨味が特徴で、
お肉本来の香りや野菜の味わいを大切にする当店のしゃぶしゃぶを存分に感じて頂けます。

上質なお肉によく合う自家製のぽん酢をご用意しております。
上品な出汁の効いたまろやかな酸味がお肉本来の旨味を引き立たせます。

自家製の胡麻たれの、豊かな胡麻の風味と甘み。
とろける⾷感の胡麻たれでまた一味違った風味をお楽しみください。

特製のたれに加えて、さらし葱、紅葉おろし、すだちなど、
当店自慢の料理人が選りすぐった薬味も揃えてご用意しております。